Sådan dekoreres et tyrkisk fad

Sammenlignet med arbejdet kræver det at koge en kalkun, at dekorere tallerkenen er enkel og underholdende at gøre. Det eneste, det virkelig kræver, er nogle friske frugter, urter og grøntsager, der ikke visner eller ændrer farve, når de er i nærheden af en varmekilde. Frisk frugt og plantepynt er naturligt smukt og forbedrer lokket af andre fødevarer med lidt anstrengelse. Alt hvad du skal gøre er at vælge dine foretrukne genstande, rengøre, klippe dem og arrangere dem omkring din fugl.

Ting, du har brug for

Rengør kalkunfad
Kniv
Vegetabilsk skræl
1 hoved af grønkål eller krøllede endiver
1 flok frisk salvie
1 flok frisk persille

1 flok frisk rosmarin
2 citroner
2 appelsiner
1 flok grønne og røde druer
1 kasse tranebær
3 varme peber

Forbered fadet

Trin 1

Læg det rene kalkunplade på en jævn tør overflade. Vask og adskill kale eller endive blade. Ryst alt overskydende vand fra bladene. Læg bladene omkring kalkunpladen, så de dækker toppen af pladen en gang. Arranger dem, så de krøllede sider vender væk fra midten.

Trin 2

Vask og adskill små bundter af frisk salvie, rosmarin og persille. Arranger de små bunter til din smag oven på grønkålen eller den endive base. Disse urter ser bedst ud, når bladene vender væk fra midten.

Trin 3

Skræl en citron og en appelsin med en grøntsagskræler, hvilket skaber krøllede striber. Arranger de krøllede citron- og appelsinskaller jævnt mellem urterne.

Trin 4

Skær den anden appelsin og citron i hjul vandret på tværs af frugtens mave. Arranger hjulene i to eller tre grupper ved siden af de krøllede skinner blandt urterne.

Trin 5

Vask og adskill to små bunker på 4 eller 5 druer fra den større bunke. Sæt druerne til side.

Trin 6

Vask 10 til 15 tranebær. Arranger dem rundt om fadet efter det ønskede design.

Trin 7

Vask de varme peber. Trim eventuelle uattraktive stængler. Læg de tre varme peberfrugter på fadet sammen i en flok.

Andre mennesker læser

Sådan dekoreres et rejerfad
Sådan rengøres en rustfri stålplade

Trin 8

Dæk det dekorerede fad og køl i køleskab, indtil det er klart til servering.

Ankomsten af Tyrkiet

Trin 1

Fjern pladen fra køleskabet, når kalkunen er klar til at servere. Kalkuner er nødt til at sidde i 15-20 minutter, når de kommer ud af ovnen, før de er klar til at skære. Afdæk tallerkenen, og placer kalkunen omhyggeligt i midten af fadet.

Trin 2

Arranger druemasserne, så de læner sig forsigtigt mod hver side af kalkunen. Omarrangér eventuelle garneringer, så de ser bedst ud nu, når kalkunen er på plads. Fordel de farverige frugter jævnt rundt i kalkunen. Tilsæt flere frugter og urter, hvor de er nødvendige. Fjern alt, der ser overflødigt ud. Drys nogle persilleblade på toppen af fuglen til ekstra dekoration.