Kog din kødlaff på en gasgrill i stedet for ovnen.
Meatloaf har ikke brug for et køkken til madlavning. En gasgrill har lignende varmekontroller som en konventionel ovn, så du kan tilberede alt på grillen, som du ville gøre indendørs. Medmindre du bruger træflis i en rygerboks på din grill, vil kogning af din kødlaff på en gasgrill ikke resultere i en anden smag end at koge den i ovnen. Den vigtigste grund til at forberede den med en gasgrill ligger i bekvemmeligheden ved at undgå opvarmning af køkkenet. Vælg din favoritkødloffersopskrift til at fremstille eller bruge en, der findes på Internettet.
Ting, du har brug for
- Tilberedt kødbrød fra opskrift, ikke kogt
- Brødpande
- Gasgrill med tilsluttet grilltermometer
- Kødtermometer
- Sølvpapir
Placer den forberedte kødblandingsblanding i brødpanden og opbevares i køleskab i en time for at gøre brødet fast.
Varm de to ydre brændere på en gasgrill på en tre-brændergrill eller den ene side af en to-brændergrill til medium varme, indtil grilltermometeret har 350 grader Fahrenheit.
Anbring brødpanden med kødloffeblandingen i den over indirekte varme, på den del af grillen over den ubelyste gasbrænder.
Luk låget og kog kødlappen i 60 til 70 minutter, eller indtil et kødtermometer, der er indsat i midten af brødet, registrerer 155 grader Fahrenheit.
Fjern kødlappen fra grillen, og dæk med aluminiumsfolie i 10 til 15 minutter, eller indtil temperaturen kryber op til det sikre niveau på 160 grader Fahrenheit i henhold til kødtermometeret.
Lad kødlappen køle af og hvile i gryden i 15 til 20 minutter, inden du skiver og serverer.
Tip og advarsler
- Valgfrit kan du tilføje en rygende smag til din kødlaff med en rygerpakke. Blødlægges en kop træflis i vand i en time og anbring dem i midten af en 12-tommers firkant af folie. Fold foliens kanter over træflisene og stikk folien med en kniv for at skabe huller til, at røg slipper ud. Placer denne rygerpakke i bunden af gasgrillen over den ikke-oplyste brænder, inden du placerer kødlappen på grillen. Fjern pakken, og smid efter tilberedning.
