Befrugtning
Frugt har begyndt i bestøvningsprocessen. Denne proces er overførsel af pollen fra hanen til den kvindelige del af blomsten. Hanen omtales som anther, mens kvinden kaldes stigmatisering. Denne proces forekommer ikke kun inde i den samme blomst, men pollen spredes også til tilstødende blomster af vinden, dyrene og en række forskellige insekter. Det mest almindelige insekt til spredning af pollen er bien. Bien bevæger sig fra blomst til blomst, og pollen spredes til hver blomst. Når en bi, insekt eller naturelement flytter pollen fra blomst til blomst, betegnes processen som krydsbestøvning. Undertiden forbliver pollen med den samme blomst, og resultatet er selvbestøvning. Selvbestøvning sker som et resultat af, at pollen kommer i kontakt med stigmaet i blomsten.
Krydsbestøvning
For at to blomster skal pollinere, skal de være af samme art. Pollen er forskellig i hver plante og har egenskaber, der gør pollen fra en plante forskellig fra en anden plantes. For eksempel har nogle former for pollen pigge, der giver det bedre mulighed for at holde sig til et dyr. Dette er en måde, hvorpå en blomst kan tilpasse sin pollen til at være mere vellykket i krydsbestøvningsprocessen.
Udvikling af frugt
Kerner i pollen oprejser et rør på blomsten, der bevæger sig helt ned i den kvindelige del af planten. Den kvindelige del af planten er i bunden af stempelet, der huser det udviklende pollenrør. Pollenrøret reagerer med en ægløsning i den kvindelige del af planten for at befrugte et æg. Ægget og æggestokken udvikler sig sammen, og der dannes et kappe eller et beskyttende lag omkring et frø. Selve æggestokken bliver den faktiske frugt produceret af planten. Afhængigt af antallet af æg pr. Æg, kan flere æggestokke blive frugter. I nogle blomster er der kun et frø eller en æg, der kun producerer en frugt ad gangen. Hver frugt indeholder et beskyttende lag, vand, næringsstoffer og et frø. Nogle frugter har mange frø, der kan plantes og høstes.
