Coachella frigav sin fødevaremenu til to-weekend-festivalen, og selvom den er fuldstændig drælig-værdig, kan vandring til ørkenen i tre dage stadig være uden for rækkevidde. Men ligesom du kan se en live stream af forestillingerne fra hjemmets komfort, behøver du heller ikke gå glip af festivalens lækre mad, fordi du mangler et eftertragtet armbånd. Opret din egen line-up af retter ved hjælp af denne komparative guide, og med lidt præparat kan du spise som om du er lige der i mængden. Du ved, minus hele den underlige, shirtløse fyr, der støder på dig, mens du danser.
En gammeldags til at åbne festivalen
Når folk ankommer til polo felterne, er en overflod af alkoholiske drikkevarer en given - inklusive whisky-cocktails, som Seven Grand vil servere. Start din live stream og lav denne opskrift på en tidløs gammeldags at komme i ånden. Lavet med bourbon, bitters, appelsinskal og en simpel basisk sirup, dette vil hurtigt blive din drik i de næste tre dage.
Hawaiian Poke for en solnedgangsvisning
Mens Sweetfin Poke vil være til rådighed for sultne fans, når solen går ned, kan du genskabe den samme rå fiskedisk derhjemme med denne opskrift. Server den marinerede tun i bagte wonton-kopper til dansevenlig spisning, og glem ikke topfraktioner. Ting som friskskåret ananas, strimlede gulerødder, grønne løg og avocado gør hele forskellen - og du behøver ikke at bekymre dig om, at en fremmed ved et uheld slår den færdige parabol ud af dine hænder.
Mozzarella fyldte kødboller, som du ikke behøver at søge efter
Det siger sig selv, at venner holder sig sammen på Coachella, selvom det betyder, at du mangler et sæt, så du kan ledsage din kammerat i en jagt efter en kødboldsandwich fra Sotto. Deltag i det "ride or die" -stemning ved at lave disse kødboller selv. Forbered dem op til 24 timer i forvejen, så de er klar, når din bestie bliver sulten.
Stegt kylling, der får dig til at føle varmen
Beher dig kunsten at sprøde stegt kylling (som et nikk til Free Range), når du kommer ind i en rille ved at være opmærksom på to nøglekomponenter: tage dig tid og se temperaturen. Krydre din fugl med sød paprika og cayennepeber, og du kan nyde det krydret spark uden at bryde en ørkensved. Og for at komme endnu mere ind i det, skal du fortære dine stykker med fingrene for den autentiske festivaloplevelse.
French Press Espresso til Welcome Saturday Morning
Du kommer til at vågne op mere forfrisket, end hvis du havde sovet i et campingtelt, men det betyder ikke, at du skal gå glip af en stærk dosis kaffe om morgenen. Festivalgæsterne har muligvis blå flaske kaffe, men du kan i stedet piske din trofaste franske presse. Kombiner forhåndsmalede espressobønner og varmt vand i din presse, og lad den sidde i 90 sekunder, før du trykker stemplet ned. Der er din kop sort guld, og du har ikke engang brug for rod med en sammenfiltret sovepose.
Fyldt fransk toast, mens du laver en dagsplan
Som dem, der begynder deres lørdag i ørkenen, har du brug for din næring, når du vælger, hvilke forestillinger, du gerne vil se i dag. Tag et tip fra Superba Food + Brøds menu med mursten og mørtel, der serverer croissant fransk toast, og lav denne udstoppede version til morgenmad. Hasselnødfyldningen udgør fuldstændig enhver følelse af FOMO omkring denne pop-up nær stadierne.
Andre mennesker læser
Sådan bliver du en grillmester denne sommer
Alt hvad du har brug for for at lave en fest ud af at bo i
Sådan bliver du en grillmester denne sommer
Alt hvad du har brug for for at lave en fest ud af at bo iBruxelles spirer med granatæbler til, når du tænker på berømthederne
OK, så samlingen af populære handlinger er ikke den eneste grund til, at Coachella er sådan en varm billet: Sandsynligheden for, at du vil se en A-lister, er også en værdig forudsætning. Læt som om du prøver på retter fra Joe Jonas 'hip nye restaurant, Hinterland, ved at genskabe dens rosenkåls tilbud med granatæblefrø og citrondressing. Du vil sandsynligvis ikke se en stjerne i din stue, men i det mindste er denne parabol (sorta) celeb-godkendt.
Oksesteg for oksekød for at holde din energi høj
Festivalgængere vil fortælle dig, at der altid er et vigtigt make-or-break-øjeblik, der bestemmer dit niveau af sjov for dagen. For dem betyder sammenkald til en række partier om aftenen, at en eftermiddagskraks er uundgåelig. For dig? Du er bare sulten. Mens skarer desperat venter i kø for en Top Round Roast Beef-sandwich, skal du planlægge forud og nyde en oksesteg på oksekød uden at have at gøre med et hangry-besætning. Og det allerbedste ved at lave dette hjemme: resterne!
Donut huller, der vil holde Beat
Når som helst på dagen er et godt tidspunkt for donuts, da Donut Farm er enig, og at gøre dem til pandekageblanding betyder, at du på kort tid kan tilfredsstille din trang og komme tilbage til dansefesten i din stue. Disse tager et par minutter at stege i en gryde, men du kan sætte livestrømmen på pause for at sikre dig, at du ikke går glip af noget.
Ramen suppe kan du nyde som en favorit sang
Lav denne ramen-opskrift, som Ramen Hood ville, og du kan nyde enhver bid i stedet for at prøve at slurpe det hele ned, før du finder et godt sted til et must-see-band. Og i modsætning til at sidde fast bag nogle høje fans, er der virkelig ingen måde, du kan rodde op med denne tilfredsstillende ret. Kombiner næsten alle krydderier med eventuelle grøntsager, og slutresultatet bliver absolut lækkert.
Øl batteret fisk værdig af sociale medier
Dit sociale mediefoder er muligvis en endeløs strøm af Coachella-øjeblikke i de næste to weekender, men dette parti ølmildret fisk giver dig den perfekte opsætning til et #fra det ovenstående skud for at nedbryde monotonien. Tilsæt 12 ounces pale ale til dejen, og server yderligere 24 ounces til dig selv. Dine følgere vil sætte pris på ændringen af tempoet, og de vil være lige jaloux på, hvordan din weekend forme sig. Du kan takke Beer Belly's menu for ideen.
Ingen Churn kaffe aromatiseret is med en side af AC
Mellem overpris vand, floppy hatte og McConnells Fine Ice Cream har armbånd fans ikke mange muligheder, når det kommer til at forblive kølig i ørkenen varme. Men selvom du ikke udsættes for elementerne, betyder det ikke, at du ikke vil have en kølig godbid komme midt på eftermiddagen. Du har kun brug for fem basale ingredienser for at fremstille is af gourmetkvalitet fra dit klimatiserede rum.
Garam Masala glaserede gulerødder til et sundhedsbevidst øjeblik
Munching på festivalinspireret mad handler ikke kun om tunge tilbud, der giver dig klar til en lur. Du har også brug for en vis væsentlig ernæring til at give dig nok energi til at fortsætte med at danse, og det er her disse glaserede gulerødder kommer i. I overensstemmelse med kommissærens sunde retter er disse grøntsager dækket med varme indiske krydderier og simmert i en stegepande. De er så gode, at du spiser dem lige fra gryden mellem sange.
Acai Bowls til søndag Snooze Fest
Efter den tredje dag i weekenden kan fans muligvis vågne op med en øm ryg i et utæt telt. Phew, det er ikke dig. Start din morgen med en skål med antioxidantpakkede frugter, a la Backyard Bowls, så får du det godt. Bland frosne acai med bananer, dit valg af frisk eller frossen frugt og mælk. Hæld blandingen i en skål, og klæd den op med granola eller barberet kokosnød. Fuldkommenhed.
Biff-tacos for at blive i øjeblikket
Efter den tredje dag kan grupper i polo-felterne begynde at blive opmærksomme på scenen - og de kan muligvis grøfte dagens forestillinger til en pool ved festen. Dit ækvivalent kan være et stigende ønske om at lukke din laptop skærm. Bliv ikke modløs! Skru op melodierne, og pisk et par saftige bøf-tacos op, ligesom dem, der serveres af Guerrilla Tacos. Tilføj alle fikseringer, og du vil være glad for, at du har gennemført, ligesom die-hards på festivalen.
Tandoori kylling at spise med den sidste headliner
Idet mængden kaster jakker på en sidste nat af ørkenens måneskin køles ned, kan du varme op indefra og ud med denne indiske krydret tandoori-kyllingopskrift inspireret af Badmaash. Press på lidt limesaft og top med skiver rødløg, inden du tager plads til at se Coachellas endelige præstation. Du fortjener også at tage en bue.
