Suppe, der ikke kan spises inden for et par dage, skal opbevares til fremtidige måltider.
Suppe er en af de nemmeste fødevarer at fremstille i store portioner, hvilket gør det til et praktisk måltid for en person, der måske ikke har tid til at lave middag hver aften. Det er dog undertiden vanskeligt at spise al den suppe, inden den går dårligt, og mange plastbeholdere indeholder skadelige kemikalier, der kan udvaskes i fryseren eller mikrobølgeovnen. Af disse grunde er frysning af suppe i mason krukker en af de sikreste måder at opbevare rester suppe til senere konsum.
Vask murerkruerne godt med varmt vand og opvaskesæbe; lad dem tørre.
Lad suppen afkøle, indtil den er lunken eller stuetemperatur.
Støvsuppe i en murglas. Efterlad 1 til 2 tommer plads mellem suppen og kanten af krukken.
Skru låget løs på krukken.
Anbring de suppepåfyldte murerkrukker i køleskabet, indtil suppen og krukken er kold.
Skru lågene tæt på glassene.
Anbring krukker i fryseren.
Tip og advarsler
- Mason krukker er også gode til genopvarmning af suppe i mikrobølgeovnen - bare sørg for at fjerne låget først.
- Sørg for at efterlade tilstrækkelig plads øverst på beholderen - væske ekspanderer, når det fryser, og glasset kan gå i stykker, hvis beholderen er for fuld.
