Anasazi-bønner blev først plantet af indfødte i Four Corners-regionen i De Forenede Stater. Anasazi-bønner er alsidige og smagfulde. Disse bønner er lette at dyrke, tørke tolerante og sødere end pintobønne, og de koges hurtigere uden blødgøring. Du kan plante successive afgrøder til brug som både grønne bønner og tørrede bønner.
Ting, du har brug for
- Hegn eller espalier
- Frø
- Jord
- Vand
Planter Anasazi-bønnerne ved et hegn eller en espalier, når de klatrer kraftigt. Bønner skal plantes ca. 1 1/2 inches dybe og fordeles med cirka 2 inches fra hinanden, efter at alle muligheder for frost er passeret. Dæk frøene let med jord. Hold jorden fugtig, men blødgør ikke, mens frøene spirer.
Tynd frøplanterne med 4 tommer fra hinanden, når de får deres andet sæt blade. Fortsæt med at udvande bønneplanterne hver uge. Igen, hold jorden fugtig, men ikke blødgør. Opmuntr planter til at klatre op på hegnet eller spalten ved forsigtigt at vikle vinstokke omkring tråden eller understøttelserne, når de bliver lange nok.
Høst bønnerne i det sene efterår. Fjern dem fra bælgene, og lad dem tørre. Opbevar dem på et køligt, tørt sted inden tilberedning.
Tip og advarsler
- Tidlige indfødte amerikanere plantede squash i midten af en tomt med majs langs ydersiden for at skygge squashen og derefter bønner langs kornet for at klamre sig fast til stilkene for at få støtte. Denne Three Sisters-metode har set en genopblussen i de senere år.
- Husk at gemme frø hvert år til efterfølgende beplantning.
- Hvis det ønskes, kan du plante yderligere Anasazi-bønner til friske grønne bønner samt lade nogle tørre til vinteropbevaring.
