Elektriske griller har mange fordele frem for traditionel grilling. For det første har de fleste elektriske griller flade, ikke-stokke overflader med jævnt fordelte brændere, i modsætning til en åben flamme. Bekvemt kan en elektrisk grill let bruges indendørs. Hvad er bedre end at være i stand til at lave en hamburger når som helst på året? Brug disse få regler, når du koger dine hamburgere på en elektrisk grill.
Forberedelse
Forbered på forhånd en hamburgeropskrift, du vælger. Form kød til småkager, skab brønde med tommelfingeren i midten til jævn madlavning. Hver patty skal være cirka tre fjerdedele af en tomme tyk og fire og en halv centimeter på tværs. Undgå overhåndtering af småkagerne for at låse den mest fugtighed som muligt. Det kan være bedst at have et kogetermometer til rådighed for at bestemme den rette doneness.
Valg af madlavningstemperatur
Grillen skal forvarmes i medium / høj indstilling eller ca. 375 til 400 grader. Som hovedregel skal hamburger koges til en indre temperatur på 155 til 160 grader Fahrenheit. Dette temperaturområde er tilstrækkeligt til at dræbe skadelige bakterier, der typisk findes i kødkilder.
Madlavning den passende tid
En burger skal koges i cirka fire minutter på hver side for en mellemsteg patty. Til en godt udført burger, kog cirka fem minutter på hver side. Dobbeltkontroller midten af burgere med et termometer for at sikre dig, at de når den passende temperatur. Nogle elektriske griller koger begge sider på samme tid. Hvis det er tilfældet, skal du dele den samlede tilberedningstid i to.
