Ged ostesauce
Gedeostesauce er en let og delikat tilføjelse til næsten ethvert måltid. Frisk ged ost har en luft af gourmet, der ikke findes i smagen af almindelig komælkostost, og den efterlader en solid, men alligevel frisk smag bagefter. Server ged ostesauce som dressing på salat, en sauce med pasta eller en dukkert til friske grøntsager. Gedeost sauce er også spektakulær, når den dryppes over grillet og er en fantastisk topping til alle grillede grøntsager og stegte tomater. Gedeostesauce er en hurtig og enkel opskrift med ubegrænsede muligheder! Sådan gør du din på under 5 minutter.
Ting, du har brug for
- 2 kopper frisk gedost
- 4 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 2 kopper blandet fennikel fronds, søde cicely og kørvel blade
- Havsalt (efter smag)
- Blandet skål
- piskeris
- Olivenolie (til kogende vand)
Pisk gedeost med olivenolie i en blandeskål, indtil de er fuldt integreret, og pastaen er glat, fluffy og let.
Hakk, hak eller riv urterne, og fold dem i gedeostblandingen.
Krydre let med salt (efter smag). Pas på ikke at tilsætte for meget salt, da osten og urterne i sig selv er ganske potente.
Opbevar restsaus i køleskabet i en lufttæt beholder.
Tip og advarsler
- Hvis du foretrækker det, kan du erstatte 1 kop frisk gedost med 3/4 kop frisk gedost og 1/4 kop ged eller komælk.
- Gedeost sauce kan opbevares i 4 dage i køleskabet eller i fryseren i op til 3 måneder.
