At lave din egen hårde slik, frosting dekorationer er en sjov måde at tilpasse hjemmelavet eller butikskøbte bagværk. Opskriften kræver kun sukker, vand og madfarve. Sukkeret er formet af slikforme, som kan købes i bagnings- og håndværkebutikker. Det kan tage et par forsøg på virkelig at få fat i at lave disse knasende, søde dekorationer. Når de hårde slikdekorationer er tørre, skal du dekorere dem med glasur for virkelig at give dem en eller anden karakter.
Ting, du har brug for
- 2 kopper sukker
- Indsæt eller pulveriseret madfarvefarve
- 4 tsk. af vand
- Candy Forms
- Icing
- Rørposer med smalle tip
Hell sukkeret i en skål, og farv det med madfarven, indtil det tager den ønskede farvetone. Brug ikke flydende madfarve, hvilket tilføjer sukker for meget fugt til sukkeret og får det til at klumpe sig.
Begynd at tilføje vandet. Tilsæt vandet til sukkeret ca. 1/2 tsk. på et tidspunkt; afhængigt af sukkerindholdet i sukkeret tager det muligvis ikke den fulde 4 tsk. for at få sukker til den rette konsistens. Sukkeret skal være lige fugtigt nok til at pakke, men ikke vådt til det punkt at være en pasta. Jo vådere sukkeret er, jo længere vil dekorationer tage at tørre i formene.
Pakk det fugtige sukker ind i formene 1 / 4- til 1/2 tommer tykke - formene fyldes sandsynligvis ikke helt op til toppen. Jo tykkere lag sukker er, jo længere vil det tage dekorationer at indstille.
Lad formene sidde ude i 10 til 12 timer. Tryk forsigtigt på den udsatte bund med fingerspidsen for at teste dekorationer. Hvis sukkeret føles hårdt og ikke giver, er dekorationer sandsynligvis indstillet. Inverter formene på en plan overflade for at frigøre dekorationer. Dekorationerne skal springe lige ud, efter at de er tørret.
Dekorer de formede sukkerdekorationer med glasur. Fyld rørposer med glasuren, og læg en fint spids på enden af posen. Lad glasuren tørre, indtil den er hård.
Tip og advarsler
- For at sætte sukkerdekorationer på kager og småkager skal du anvende lag af frosting enten på toppen af godbiten eller bunden af dekorationen. Tryk dekorationen på plads, mens frostingen stadig er våd.
