Hvis du skærer disse klassiske kiks en tomme større og drys dem med granuleret eller brunt sukker, laver de velsmagende shortcakes til modne bær eller frisk frugt.
Cal / Serv: 186 Udbytte: 10 Ingredienser 2 c. altmel 1 spsk. bagepulver 1/2 tsk. natron 1 tsk. salt 1/2 c. smør 1 1/4 c. Kørselsmælksvejledning- Forvarm ovnen til 425 grader F. Sigt sammen mel, bagepulver, bagepulver og salt i en stor skål. Ved hjælp af en wienerbrødblander, skær dine fingre eller 2 knive i smøret, indtil blandingen ligner groft måltid. Brug en gaffel til at omrøre kødmælk, indtil blandingen danner en ru kugle.
- Ænd dejen forsigtigt 6 eller 7 gange på en let melet overflade. Rul dejen ud til en 1/2-tommers cirkel ved hjælp af en kavel. Brug en 2 tommer rund kiksskærer til at skære kiks ud. Saml rester sammen, og gentag, indtil al dejen er brugt. Placer kiks 1 tomme fra hinanden på en u fedtet bageplade. Bages, indtil den er let brunet - 12 til 14 minutter. Serveres varm.
