Lav en traditionel græsk salat med fetaost, agurker, tomater og Kalamata-oliven.
Fetaost er traditionelt fremstillet af fåremælk og gennemvædet i en saltlage. Du finder det i græske kager, salater og gratiner, såvel som almindelige amerikanske salater og endda pizza. Feta skærer ikke godt og er beregnet til at blive smuldret. Pakk den tæt sammen, og brug den inden for et par dage efter købet. Feta tilføjer en salt, skarp smag til fødevarer, så smag op, inden du tilsætter yderligere salt. Måling af feta kan virke forvirrende, men er enkel nok med enten en køkkenskala eller en målekop.
Ting, du har brug for
- Køkkenskala
- Glas målekop
- Måling af skeer
Placer hel fetaost på en køkkenskala, og mål som følger: 1 ounce hel feta svarer til 1/4 kop smuldret feta; 4 gram lig med 1 kop.
Mål smuldret fetaost i et glas målekop. Fyld koppen let med ost og undgå at komprimere den til nøjagtig måling.
Mål små mængder crumbled fetaost med en måleske. Nogle salat- eller sovsopskrifter kræver kun en spiseskefuld eller to ost.
