Rødbeder er berygtede for at farve hænder og andre fødevarer.
Du har muligvis grimas ved tanken om at spise rødbeder som barn, men hvis du er klar tilberedt og ristet, kan du måske finde dig selv spørge i sekunder. Denne dybe, blommefarvede grøntsag er en af de mest næringsrige grøntsager, du nogensinde vil spise. Rødbeder, der er fedtfattige, indeholder store mængder næringsstoffer som jern, kalium, fiber og vitamin A og C. De er også en god kilde til komplekse kulhydrater og antioxidanter. Den jordiske smag af rødbeder kan være svær for nogle, men ristning af roerne fremkalder dets naturlige sødme, når det gøres ordentligt.
Ting, du har brug for
- 2 pund mellemstore roer
- Olivenolie
- Kosher salt, efter smag
Forvarm ovnen til 375 grader F.
Skær toppe af beats og haler af, og skrub grundigt under varmt vand med en grøntsagsbørste.
Gniv olivenolie generøst over hver roer.
Placer roerne i midten af et stort ark aluminiumsfolie
Drys salt og peber over roerne efter smag.
Fold hjørnerne af aluminiumsfolien op for at dække roerne. Brug om nødvendigt et andet ark aluminiumsfolie til at oprette en pose.
Placer aluminiumsposen med roer i ovnen og stegt i 1 til 2 timer, afhængigt af roerne. Kontroller roerne hvert 15. minut efter 1 time ved at indsætte en gaffel i roerne. Når gaffelen let trænger ind i de mørbeder, er de klar.
Andre mennesker læser
Sådan tilberedes rå hasselnødder
Sådan stege rødbeder til konserves eller frysning
Sådan stege rødbeder til konserves eller frysningFjern roerne fra ovnen og lad den afkøle, inden de udvendige skind skrælkes.
Hakk rødbederne i stykker af bidestørrelse og server. Tilføj yderligere krydderier eller forbindinger, hvis du ønsker det.
Tip og advarsler
- Valgfrie tilsætninger til at smage rødbederne inkluderer sødet balsamicoeddik, brunt sukker og appelsinsaft.
- Du kan også stege roerne i folie på en varm grill væk fra flammerne.
