Vi her på Country Living sætter pris på god mad - især når det drejer sig om brød. Fra fladbrød til bagels til pitas er der et specielt sted i vores hjerter til kulhydrater. Så vi var især begejstrede, da vi snublede over "brødkeglen."
Mens ideen om en brødkegle ikke er ny (Disneyland plejede at sælge mac & ostekegler, og kunderne gik vild med dem), har DIY-opskrifter for nylig dukket op over Pinterest. Og heldige for dig (og os), de er ikke så vanskelige at lave, som man måske tror.
Vores foretrukne opskrift er af Home Cooking Adventure: Bland brødmel, sukker, salt, opløst frisk gær (eller aktiv tør gær), vand, æg, mælk og smør i en skål. Æl, indtil du har en glat dej. For at oprette keglen skal du rulle to ark papir i en kegle og derefter rulle i aluminiumsfolie.
Når du har delt dejen i lige store dele og lade den hvile i cirka 5 minutter, ruller du dejen ud, så den bliver 30 tommer lang. Rul derefter rebet rundt om den kegle, du lavede af tinfolie. Når de er færdige med alle keglerne, lad dem hvile i op til 20 minutter, pensl dem derefter med slået æg og top med hørfrø og sesamfrø. Bages ved 400 grader F i 16 til 18 minutter.
Når de er færdige med at bage, skal du have spiseklare, gyldne brune kegler. Derfra kan du fylde dem med tun, røræg, salat, kødboller, ost, kyllingesalat eller hvad din mave ønsker. Se videoen nedenfor for den detaljerede opskrift.
Følg Country Living på Pinterest.
