Hvordan man fortæller, hvornår ribben udføres. Madlavning ribben er let, men tricket er at sørge for, at de ikke overdrives under al den sauce. Det kan til tider være svært at fortælle. Men du kan se, hvornår dine ribben tilberedes til perfektion, hvis du ved, hvad du skal kigge efter.
Ting, du har brug for
- tænger
- Kniv
- Tandstikker
- Kødtermometer
Grib ribbenene i midten af stativet med dine tænger og hopp dem fra grillen. Hvis kødet begynder at revne og falde af knoglen, er kødet klar.
Drej dine grillribben. Grib en knogle nær midten af stativet med tængerne, og drej den. Hvis kødet begynder at adskille sig fra knoglen, er dine ribben færdige.
Skær i en ribben nær midten af stativet. Kødet skal være hvidt, og du skal ikke se nogen lyserøde juice løbe fra udskæringen.
Stikk ribbenene med en tandstikker nær midten af stativet. Hvis tandstikkeren bevæger sig gennem kødet uden modstand, er det tid til at servere dem.
Stick ribbenene med et kødtermometer. Når det kommer til madlavning af stor grill, er fangstfrasen "lav og langsom." Dette betyder, at du vil have din varme lavt, så ribbenene koges langsomt. Stick ribbenene med et termometer, men rør ikke ved enden i knoglen. Ribbenene skal nå en indre temperatur på 180 grader. Hold ribbenene tilberedt ved denne temperatur i mindst 30 minutter. Den ideelle temperatur på ovnen eller grillen for at opnå dette over et par timer er 225 grader. Se din ribbenopskrift for den rette tilberedningstid baseret på størrelsen på dine ribben.
