Rygning af din mad tilføjer mere smag og holder den øm.
Rygere kager langsomt tynde stykker kød over en længere periode, hvilket giver en rig, røget smag, mens den bevarer kødet. Da et stort flertal af fugtigheden i kødet er fordampet, kan røget kød vare i op til en måned, fra det er færdigt. KC Electric Rygere kan også bruges til at stege kød, og ved at tilføje en skål med vand til rygeren sikrer det, at det kommer ud saftigt og mørt.
Ting, du har brug for
- Træflis
- Ristningspande
- Drypbakke
Opsæt din KC Electric Smoker udenfor i nærheden af et korrekt jordet stikkontakt. Brug aldrig din Rival-ryger indendørs. Sæt rygerens elektriske kabel i det nærmeste stikkontakt.
Forbered træflisene ved at blødgøre dem i vand i mindst to timer, inden du planlægger at bruge rygeren. Lad træflisene bløde i løbet af natten.
Fjern låget på rygeren og alle stativerne. Tøm træflisene med overskydende vand, og læg et lag af dem på stekepanden. Læg drypbakken i stekepanden over træflisene. Hell vand i kanalen, der omgiver drypbakken i henhold til diagrammet i brugervejledningen. (Mængden af vand afhænger af, hvad du laver mad.).
Tænd for rygeren, og juster temperaturen til den tid, der er angivet i opskriften. Når maden er færdig, skal du slukke for rygeren og tage stikket ud af stikkontakten. Fjern enhver træflis, der er tilbage i KC Electric Smoker efter enhver brug.
Tip og advarsler
- Brug aldrig din KC-ryger, når det regner ud eller på våd jord.
