Med alle de søde, saftige frugter, der er tilgængelige om sommeren, ser det ud til, at der ikke er nok dage i sæsonen til at spise dem alle! Sikker på, du kan snack på en avokado eller kaste nogle blåbær tilbage mellem måltiderne, men der er ingen grund til, at du ikke bør bruge dem på dine middagsborde på en velsmagende måde. Disse tre frugtsalsaer er perfekte til stort set alt, der kommer ud af din grill: De er enkle, smagfulde og giver dig endnu en undskyldning for at spise al den frugt, du kan i disse varme vejrmåneder. Bare kombiner de individuelle ingredienser i en skål, og kom til rydning!
Trin 1: Jordbær Avocado Salsa
Denne søde og cremede salsa går rigtig godt sammen med kylling. En simpel teriyaki eller balsamisk glasur på kødet ville være en god sammenkobling med jordbær og avokado.
Ting, du har brug for
- 3/4 kop jordbær med terninger
- 1/2 stor avocado, terninger
- 1/3 kop terninger rød løg
- 2 spsk hakkede koriander
- 1 spsk honning
- 1 spsk rødvineddik
- Salt og peber, efter smag
Trin 2: Mango Tomatillo Salsa
Der er bare noget ved mango og fisk, der fungerer rigtig godt sammen. Prøv denne mangotomatillo-salsa med en kødet fisk, der holder godt op på grillen, som laks.
Ting, du har brug for
- 1 moden mango, hakket
- 1/2 kop tyndt skåret rødkål
- 2 tomatillos, hakket
- 1/4 tsk rød peber flager
- 1 spsk hakket basilikum
- Salt, efter smag
Trin 3: Blueberry Lime Jalapeño Salsa
Varmen og hjerteligheden af jalapeño og majs i denne blåbærsalsa ville gå rigtig godt med en bøf. Du kan endda grille majs først, før du klipper kernerne af for også at bringe en røget røge til salsaen!
Ting, du har brug for
- 1/2 pint blåbær
- Sød majs kerner, skåret fra 1/2 et øre af majs
- 1 jalapeño, tyndt skåret
- Del af 1/2 kalk
- Juice af 1/2 lime
- Salt og peber, efter smag
