Vanilla kan øge det enkle til det sensationelle. Citrusskiver dybt med vanilje-kardemommesirup bliver en frodigt forfriskende finish. For at opdele en vaniljebønne åben skal du bruge en lille, skarp skærekniv og skære fra den ene spids til den anden. Adskil forsigtigt de to lange, flade sider og skrab frøene i den fad, du forbereder. Gem bælterne til afbrydelse eller slibning til pulver, eller brug dem til at fremstille vaniljesukker.
Læs mere + Læs mindre - Cal / Serv: 248 Udbytte: 6 Ingredienser 2 rød grapefrugt 2 navle appelsiner 2 lemner 3 c. sukker 1 spsk. citronsaft 6 bælg kardemomme 2 vanillebønner Vejledning- Forbered frugten:
Skær skræl og hvid skov fra grapefrugt, appelsiner og en af lemmet. Rist fint skaldet fra den resterende kalk, og skær den resterende skov væk. Skær grapefrugt og appelsiner i 1/2-tommers tykke skiver. Skær limerne i 1/4-tommers tykke skiver. Anbring på et serveringsfad. Drys med skaldet. - Lav sirup:
Kombiner de resterende ingredienser og 1 kop vand i en mellemstor gryde. Brændes til en simmer og kog, indtil sukkeret er opløst. Stejle i 20 minutter. Spoon cirka 1 kop sirup over salaten. Skub eventuelle kardemomme bælg til side, men lad små bit af kardemommefrøene forblive på citrusskiverne. Server yderligere sirup på siden.
