Du sparer 56 procent fedt og 346 kalorier pr. Portion ved at kombinere magert oksekød med kalkun, bruge fedtfattig ost og bage frites.
Cal / Serv: 625 Udbytte: 4 Forberedelsestid: 0 timer 20 min. Total tid: 1 time 25 min. Ingredienser 3/4 lb. 90 procent magert kød, 1/2 l. Kalkun, kalkun, 2 spsk. tomatpuré 2 tsk. worchestershire sauce Havsalt Frisk formalet peber 2 store russet kartofler 1 1/2 spsk. ekstra jomfru olivenolie 1 1/2 tsk. finhakket rosmarin 4 skiver reduceret fedt Cheddar ost 4 hamburgerboller salatgrønt tomatskiver Rutevejledning- Forvarm ovnen til 425 grader F. I en medium skål skal du forsigtigt kombinere oksekød, kalkun, tomatpasta, Worcestershire, 1/2 tsk salt og 1/2 tsk peber. Opdel blandingen i 4 lige store portioner, og form derefter til 3/4-inch-tykke karbonader. Pakk ind i plastik og opkølet, indtil kølet, cirka 1 time eller op til natten.
- Skær hver kartoffel på langs i otte 1/2-inch-tykke kiler. Blødlægges i en skål koldt vand i 15 minutter. Tøm og tør tør kartofler med et rent håndklæde. Kast kartofler med 1 1/2 spsk olivenolie, rosmarin og 3/4 tsk salt i en medium skål. Spredes på en nonstick bagepande og stege i 25 minutter, drej kartofler halvvejs igennem.
- I mellemtiden opvarmes grillen til mellemhøj og smør ristene med olie. Grill burgere, indtil de er kogte igennem, ca. 6 minutter pr. Side. Top hver med en skive ost, luk grilllåget, og kog, indtil det er smeltet, ca. 1 minut mere. Server burgere på boller med pålæg og sider af pommes frites.
