Cal / Serv: 282 Udbytte: 9 Total tid: 1 time 25 minutter Ingredienser 10 kvist mynte 4 tsk. mynte kviste 3 kvist timian 3 c. sukker 3 c. citronsaft 1 tsk. citronskal Kørselsvejledning
- Kombiner 1 kop vand og 1 kop sukker i tre små gryder. Tilføj myntebladene i en gryde, og timiankvistene til en anden. Bring alle tre i kogning, fjern den fra varmen, og stejle i 12 minutter. Sil hver steeping blanding i en separat skål, omrør 1 kop citronsaft i hver og afkøle helt. Forarbejd hver batch separat - startende med almindelig og slutter med timian - i en isproducent i henhold til producentens instruktioner til sorbet. Rør den finhakede mynte ind i den mynte-infunderede sorbet, når den er sat. Rør citronskallen i den almindelige citronblanding, når den har sat sig. Placer en film af plastikindpakning direkte på sorbetoverfladen i en lufttæt beholder og frys til den er fast - ca. 1 time.
