Maple sirup er en favorit sødestof blandt pionererne i dag og giver dets karakteristiske tang til vinterretter. Tip: Brug en 2 ounce isskov for at skille ud dejen.
Beregning / server: 222 Udbytte: 18 Total tid: 0 timer 45 minutter Ingredienser 2 1/2 c. altmel 2 tsk. bagepulver 1 tsk. natron 1/2 tsk. salt 3/4 tsk. formalet ingefær 1 pind usaltet smør 1/2 c. lysebrunt sukker 2 store æg 1 1/4 c. ahornsirup 2 tsk. vaniljeekstrakt 1/2 c. Kærnemælk 1/2 c. valnødder eller pekannuer Kørselsvejledning- Varm ovnen til 350 grader F. Sigt sammen mel, bagepulver, bagepulver, salt og ingefær. Sæt til side. Pisk smør og sukker sammen ved hjælp af et mixer indstillet på medium hastighed i en stor skål, indtil det er fluffy. Pisk æggene, sirupen og vaniljen i. Rør melblandingen med tredjedele, skiftevis med kødemælken. Rør nødder i. Fyld 18 foret muffinsbægre og bag, indtil en tester kommer ud, ca. 20 minutter. Afkøles helt. Is med ahornsmørfrostning.
