Sommeren kræver aftensmad under åben himmel. Food Network vært Ted Allen sætter en nem drejning på underholdning udendørs med et måltid - af forreste sider, enkel grillet bøf og en bålkogt bær crumble - der viser årstidens dusør. 
Menudrink: - Ældreblomster-cocktail Forretter: - Edamame-ricotta spredt på endive og agurk - Bruschetta med jordbær og tomater Hovedretter: - Grillet nederdel med rødvin chimichurri - gedostost - Krydret greener og blommesalat - To- bønne salat med sennepsvinaigrette - syltede arvestoffer gulerødder dessert: - blandet bær crumble med honning-vanilleis 
Cocktail Hour Partiets signaturcocktail kombinerer ældre blomsterlikør, vodka og Fumé Blanc med vild mynteplukket på stedet. Opskrift: Elderflower-vin cocktail 
Edamame-Ricotta-spredning Gæster passerede lette begyndere, såsom endive med edamame-riccota-spredning, mens de nippede til de iskaldte glas ældre blomstervin. Opskrift: Edamame-Ricotta-spredning 
Bruschetta med en sød vri "At grille brød bringer de bedste kvaliteter ud, " sagde Allen, der skrævede lidt forkullede skiver baguette med en sød-velsmagende blanding af jordbær og cherrytomater. Opskrift: Bruschetta med jordbær og tomater 
Varme syltede gulerødder Disse syltede gulerødder kræver en varm saltvand af blandet koriander, sennep og fennikelfrø. Opskrift: syltede gulerødder 
Tænk ud over oksekødet "Jeg kan ikke lide at lægge al den opmærksomhed på en stor kødhunde midt på bordet, " forklarede Allen, der også tilbød en tangy gedeostterte sammen med de grillede bøffer med garneagtig chimichurri-sauce. 
Geitost terte "En luksuriøs terte som denne med en buttery skorpe og tangy ged ost fyldning komplementerer rusticiteten af nederdel bøf, " bemærkede Allen. Opskrift: gedostost 
Krydret grønne og blomme salat En let vinaigrette klæder en salat med blommer, pebret sennepsgrønt og ruccola. Opskrift: Krydret grønne og blommesalat 
To-bønner salat Denne salat, med hovedrollen af haricots verts og arvelige Rosa de Castilla bønner, er stor nok til at tjene som hovedret. Opskrift: To-bønnesalat med sennepsvinaigrette 
Grillet nederdel Bøf grillet til medium-sjælden, nederdel bøf koges op på cirka otte minutter. Opskrift: Grillet nederdelbiff med rødvin Chimichurri 
En trøstende afslutning Efter måltidet vandrede alle til ildstedet, hvor gruppen gravede ned i bær smuldrede og hjemmelavet is. "Alle de fleste mennesker vil have er ærlig, smagfuld mad, " sagde Allen, "ikke noget fancy, show-off måltid, der tager dage at tilberede." Opskrift: Blandet bærbryn smuldret opskrift: Hjemmelavet honning Vanilla Ice Cream næste 10 fantastiske ideer til udendørs middag festdekorationer 
