Den klassiske morgenmadsopskrift med æg i et hul får en let og velsmagende opgradering med parmesanost og krydret varm sauce.
Udbytte: 6 portioner Total tid: 0 timer 20 minutter Ingredienser 1/3 c. mayonnaise 1/4 c. revet parmesanost 6 skiver Texas toast-stil brød 6 store æg kosher salt og frisk malet peber varm sauce, valgfri vejledning- Rør mayonnaise og ost sammen i en skål. Spred på begge sider af hver brødskive og fordel jævnt. Klip en 3-tommer cirkel fra midten af hver brødskive.
- Varm en stor nonstick-stegepande over medium varme. Arbejder i portioner, kog brød, indtil det er gyldenbrunt på den ene side, 1 til 2 minutter. Drej og knæk straks et æg i hullet i hver skive; krydre med salt og peber. Reducer varmen til medium-lav og dæk delvis panden. Kog, indtil æg er sat, ca. 3 til 4 minutter. Gentag med resterende brød og æg. Kog brødrunder, indtil de er gyldne, ca. 1 til 2 minutter pr. Side.
- Server om nødvendigt med varm sauce.
