Liljer er en rigelig blomst i liliaceae-familien.
Liljen eller liliaceae-familien har over 3500 arter og inkluderer kendetegnene for blade med parallelle årer, der løber gennem dem og blomsterdele i grupper af trekanter. Tre kronblade og tre kronblade udgør de sekspegede blomster såvel som tre stigmas og seks stamen. Selv bladene vokser i sæt på tre. Liljefamilien inkluderer blomster, spiselige og medicinske planter sammen med giftige planter, hvilket gør det til en af de største familier i planteriget.
Blomster
Der er mange blomster i liljefamilien, hvoraf de forskellige sorter af liljer kun er én slags. Tulipaner, hyacinter og amaryllis er også medlemmer af denne familie. De fleste blomster i liljefamilien er spiselige, men nogle få er giftige, såsom liljekonvaljer og medlemmer af bundblomsterfamilien. Bundflower-underfamilien består af døds-camas, bjerg-død-camas og bjørnegræs samt andre vilde blomster.
Grøntsager og urter
De mange urter og grøntsager i liljefamilien inkluderer hvidløg, løg, purre og purløg. Asparges er en af de få spiselige planter i familien, der bærer frø og ikke frugt. Imidlertid dyrker alle planter i denne familie knolde, løg eller rhizomer.
Medicinske planter
Alle planter i aloe slægten er inkluderet i liljefamilien, hvor den mest populære er aloe vera, der bruges til at behandle forbrændinger og hudirritationer. Aloe vera bruges også i kosmetik, hudkremer og shampoo. Andre typer aloe planter bruges i medicinske urtete. En harpiks kan ekstraheres fra dracenea, som også har medicinske anvendelser, og som også bruges til at fremstille lakker. Engsafran blev engang brugt til behandling af gigt og undersøges nu ifølge sciencejrank.com
