En klassisk Hanukkah-skål, disse varme, sprøde kartoffelpandekager (kaldet latkes) laver også en trøstende vintersnacks. Tilpas dine kartoffelpandekager med dine yndlingssmager, såsom frisk timian, salvie, sød paprika eller formalet spidskommen. Eller erstatt 1 kop revet kartoffel med 1 kop grøntsag eller frugt - sød kartoffel, pastinak, gulerod, æble eller pære.
Læs mere + Læs mindre - Cal / Serv: 69 Udbytte: 6 Total tid: 1 time 0 minutter Ingredienser 1 lb russet kartofler 1 medium gul løg 1 Æg 2 spsk. mel 1 tsk. salt tsk. Frisk malet peber 1 1/2 spsk. rapsolie Vejbeskrivelser- Kombiner alle ingredienser undtagen olie i en skål. Varm 3/4 spsk olie i en nonstick-stegepande over medium-høj varme. Slip 3 spiseskefulde dej (1 pr. Pandekage) i gryden. Flad hver pandekage med en nonstick spatel. Reducer varmen til medium-lav, og kog, indtil den er gyldenbrun - 5 minutter på hver side. Overfør til en plade med papirhåndklæde. Gentag med alle dej og den resterende olie efter behov. Serveres varm.
Akkompagnement: Serveres traditionelt med creme fraiche eller en chunky æbleesaus, kartoffelpandekager er også godt sammen med zesty tomat og mango chutneys. Eller leg pandekagernes salte smag og crunchy tekstur med en dukke crème fraîche toppet med kaviar eller laks rogn.
Næringsoplysninger er baseret på 1 tre tommer pandekage.
