Denne stødige kødbrød fungerer dobbelt tid ved at give 16 portioner. Server det til middag sammen med vores gyldne mos kartofler, derefter den næste dag skiver og gemt mellem skiver af frisk brød til sandwich, der vil tjene rave anmeldelser.
Cal / Serv: 325 Udbytte: 16 Ingredienser 1 1/4 c. ketchup 1/4 c. Worcestershire sauce 1/4 c. lysebrunt sukker 4 tsk. soja med lavt natrium 2 c. frisk brød 1/2 c. helmælk 1 c. hakket løg c. hakket selleri 1 spsk. hakket hvidløg 1/4 c. persille 1 spsk. tør sennep 2 tsk. frisk timian 3 store æg 2 tsk. Kosher salt 1 tsk. grovmalet sort peber 1 1/2 l. kød oksekød 1 lb slibet svinekød 1/2 lb. malet kalvekød 1 medium løg 8 kvist timian 6 skive bacon- Lav ketchupglasur: Ketchup, Worcestershire-sovs, brunt sukker og sojasauce kombineres i en mellemlig skål, og rør, indtil de er kombineret. Sæt til side.
- Lav kødbrødet: Forvarm ovnen til 400 grader F. Kombiner brødet og mælken i en lille skål, og lad sidde i 5 minutter. Kombiner hakket løg, selleri, hvidløg, persille, sennep, timian, æg, salt og peber i en stor skål. Tilsæt brød, kød og 1/3 kop ketchupglasur og smid forsigtigt med dine hænder. Vær forsigtig med ikke at overmixe - den skal være blød, men hold sin form.
- Bag kødbrødet: Line en bageplade med pergamentpapir. Overfør kødblandingen til den forberedte gryde, form til en 16 til 5 tommer brød og overtræk med 1/3 kop ketchupglasur. Kombiner løgringene med 2 spsk ketchupglasur i en lille skål. Spred de coatede løg over toppen af kødbrødet. Læg timiankvistene over løgene og drej baconskiverne i diagonaler over timian. Placeres på midten af ovnen og bages i 15 minutter. Sænk ovnstemperaturen til 350 grader F og bag, indtil en indre temperatur på 160 grader F er nået - ca. 50 minutter mere. Fjern det fra ovnen og lad hvile 15 minutter før servering. Server med resterende ketchupglasur.
![[OPDATERET] Denne kvinde leder efter parret i det 54 år gamle bryllupsalbum, hun fandt i sit loft](https://eurek-art.com/img/inspiring-stories/03/this-woman-is-looking.jpg)
