"'Beit Alpha' er ikke din sædvanlige pickling agurk, men den er perfekt til denne snack-med-en-snack." - Deborah Madison, forfatter af sæsonbestemte frugtdesserter
Cal / Serv: 130 Udbytte: 8 Prep Tid: 0 timer 15 min Total tid: 0 timer 15 minutter Ingredienser c. hvidvin eddike eller æble cider eddike c. sukker tsk. salt 2 c. tynde skiver "Beit Alpha" agurker (ca. 2 agurker) 2 rødløg 2 spsk. revne dille kviste 1 tsk. hele peberkorn 3 spsk. olivenolie Vejbeskrivelser- I en medium skål blandes eddike, sukker og salt under omrøring lejlighedsvis, indtil sukker er opløst. Sæt til side.
- I en ikke-reaktiv skål skal du kombinere agurker, løg, dild og peberkorn. Tilsæt olivenolie til den reserverede eddike-blanding og rør godt. Hell over grøntsager og smid for at kombinere. Dæk skålen og køl i køleskab i mindst 8 timer før servering. Opbevar pickles i køleskab i op til 5 dage.
