Bages jordagtige kartofler og majroer med røget bacon og rosmarin til et velsmagende alternativ til potetmos.
Cal / Serv: 367 Udbytte: 8 ingredienser 1/2 lb. bacon 8 c. majroer 6 c. russet eller bagning kartofler 1/2 c. tung fløde 1 spsk. frisk rosmarin 1 1/2 tsk. salt 1 tsk. frisk-formalet peber 1 tsk. Frisk hvidløg 2 spsk. usaltet smør Vejledning- Saml gryderetten: Opvarm ovnen til 400 grader F. Kog baconet, indtil det er sprødt i en stor gryde over medium-høj varme, tøm (reserver reservoir) og skær i 1-tommers stykker. Læg baconet og dets drypp i en stor skål. Tilsæt næse, kartofler, fløde, rosmarin, salt, peber og hvidløg og smid til at kombinere. Overfør til en stor, lav bage - ca. 13 x 9 x 2 tommer - prik toppen med smør og dæk tæt med folie. Bages i 50 minutter, fjern folien, og fortsæt med at bage, indtil grøntsager er møre og toppen er brun - ca. 25 minutter. Serveres varmt.
