I 2000, mens hun gennemsøgte i gourmetbutikken Dean & Deluca i New York City, snublede Tasia Malakasis over en pakke gedeost fra en gård i Elkmont, Alabama, hendes hjemstat. Dette var ikke kun chèvre, det var skæbne. I de næste par år holdt Malakasis øje med gården; derefter tog hun et seks-måneders praktik der. Til sidst, i 2006, efter intensiv øje med Belle Chèvre's grundlægger, købte hun forretningen direkte (for en sekscifret sum). Inden for to år tredobler Malakasis virksomhedens indtægter og bruger nu overskud til at udvide med planer om et smagrum, butik og madlavningsskole.
LÆSNING LÆRT
To år efter lanceringen af et e-handelswebsted tog Malakasis det ned. "Forsendelsen måtte ske natten over: Det kan koste mere end osten."
ANBEFALET RESSOURC
Eliyahu Goldratts Målet: En proces med løbende forbedring (North River). "Det er en udbredt bog i handelshøjskolen, og det hjalp mig med at lære nye færdigheder, som at styre og fremstille."
NØGLES RÅD
"Iværksætteri tager en bestemt personlighed. Du må ikke tackle noget, medmindre det får dig til at føle dig i live hver dag."
