Lav din egen sherbet derhjemme med frisk frugt, mælk og is.
Der er mere end en måde at servere sherbet på en varm sommerdag. Frugtagtig, cremet og let, sherbet ligner traditionel is, men indeholder langt mindre mejeri, hvilket gør den lettere og smagene mere udtalt. De fleste sherbets kommer i frugtagtige smag, selvom der også er nogle ikke-frugtmuligheder, herunder vanille og chokolade. For din næste sammenkomst, kan du overveje at nyde den alsidige godbid alene, blandet til drinks eller gjort til en dessert.
Server det kreativt
I stedet for at servere sherbet i en almindelig skål, skal du blive kreativ med din præsentation. En idé er at servere den ud fra citrusfrugtskinner som appelsiner. Skær appelsiner i halvdelen og øsk kødet ud, men gem det for at spise senere. De orange skorphalverder skal ligne små skåle. Hæld orange sherbet-is i de orange halvdele og opbevar i fryseren på en bageplade, indtil du er klar til at servere. Du kan gøre det samme med citron- og kalkskorpe. En kreativ idé er at fylde kalkhalvdel med lyserød sherbet af enhver smag og derefter toppe med et par mini-chokoladechips, så de ser ud som vandmeloner. Til en sofistikeret præsentation serveres perfekt runde kugler af sherbet-is i martini-glas eller andet fint stemware.
Lav drikkevarer med det
Gør sherbet-is til en sjov festdrink. Der er ingen mangel på sherbet-slag, du kan gøre med forskellige kombinationer af aromatiseret sherbet, soda og juice. Grundlæggende sherbet-slag inkluderer typisk soda såsom citron-lime eller ingefær ale, sherbet-is af enhver smag og en frugtsaft eller koncentrat. For at lave en grundlæggende kalksherbetpunch, for eksempel, kombiner kalksherbet med ingefær ale og optøet kalkkoncentrat. Brug for hver liter sherbet en liter ingefær ale og en lille dåse, ca. 12 ounces, limeade. Du kan bruge dette forhold til at fremstille en hvilken som helst type sherbetpunch og justere mængderne efter din smag. Tilsæt frisk frugt i sherbet-stansen for at gøre den mere interessant og æstetisk tiltalende. Til en fest til voksne serverer du kander med forskellige aromatiserede sherbet-slag med et par ounces vodka, rom eller whisky.
Lav en kølig dessert
Lav en sherbetrulle, en imponerende kagerulle med sherbet i midten. Ved hjælp af en æske madkage mix, hæld halvdelen af dejen på en gelé rulle pan foret med voks papir og bages i henhold til instruktionerne. Lad det afkøle lidt, løsn derefter kanterne, og vend kagen over på et stort køkkenhåndklæde støvet med pulveriseret sukker. Skræl vokspapiret af, rull derefter den varme kage forsigtigt op med håndklædet, fra den ene ende til den anden og afkøl helt på et trådstativ. Rul kagen og spred sherbetis over det hele. Rul det forsigtigt op igen og frys det indpakket i folie, indtil det er solidt. Du kan også lave sherbet-is-sandwich ved at trykke let blødgjort sherbet ind imellem tynde ingefærsnaps eller vaniljesukkerkager. Frys sandwichene indpakket i folie inden servering.
Lav Sherbet Cakes
Lav en sherbet-bombe, en lagdelt is-dessert med forskellige smag af is, frosset sammen for at ligne en afrundet kage. Line en metalblandingsskål med plastfolie og spred et tykt lag blødgjort sherbetis over hele indersiden af skålen, op til kanterne. Læg det i fryseren i 30 minutter til en time, tilsæt derefter et andet lag med sherbet-smag og frys igen. Gentag med et eller to flere lag, og frys til det er helt hærdet. Serveres ved at vende skålen ned på en kølet serveringsplade - plastfolien skal gøre det let at fjerne. Du kan også lave en sherbetkage, der inkluderer færdiglavet kage. Brug en bundt pande eller en brødpandeform til skiftevis lag med sherbetis og skiver kage i formen, og afslutt med et kagelag. Frys på samme måde som sherbetbomben. Unmold, dæk med frosting og frys igen, indtil frostingen er solid.
