Organiske forbindelser er naturlige molekylære kombinationer, der er skabt som et resultat af organismens vækst og nedbrydning. Dette bør ikke forveksles med ikke-organiske elementer som vand og mineraler, som er naturlige, men ikke faktisk relateret til organismer. Meget af landbruget beskæftiger sig med at opretholde den rette balance mellem organiske forbindelser eller bruge organiske forbindelser til at løse et bestemt afgrødeproblem.
Gendannelse af jord
En af de traditionelle anvendelser af organiske forbindelser er at genopfylde de formindskede næringsstoffer i afgrødejord. Avlere gør dette på flere måder. Afgrødningsskifte skifter mellem forskellige former for afgrøder hvert par år. Forskellige planter bruger forskellige typer næringsstoffer, og ved at skifte frem og tilbage kan jorden opbygge nødvendige organiske forbindelser gennem nedbrydning af afgrøder. Dyrkere kan også manuelt tilføje forskellige organiske forbindelser, såsom fosfat, til jorden for at hjælpe med at genopfylde biomaterialet i jorden.
Syntetisk beskyttelse
Syntetiske organiske forbindelser er kemikalier, der har sammenhænge i naturen, men produceres videnskabeligt i stedet for naturligt. Disse forbindelser bruges ofte i organiske pesticider, der er designet til at fjerne skadedyr, men ikke forårsage så meget skade på miljøet som fuldt syntetiske kemikalier, der ikke allerede findes i miljøet. Nogle avlere bruger også helt naturlige versioner af organiske forbindelser, som Kaolin-ler, for at beskytte deres afgrøder mod svampe og insekter. Mens planter ikke har brug for disse forbindelser for at overleve, tilbyder de et nødvendigt lag med beskyttelse, så afgrøder kan vokse sundt.
Svampe
Svampe lever i afgrødejord og vokser blandt afgrøder. Disse gavnlige svampe, kendt som Vesicular Arbuscular Mycorrhizal, skaber symbiotiske forhold til planterne, der gør det lettere for planter at absorbere næringsstoffer og vand. Dyrkere tilføjer denne svampe for at hjælpe med at berige jorden og fremme sund plantevækst.
