Vi brugte roser til at pynte denne fudge, men spiselige geraniums, stemorsblomst, violer eller orange blomster ville gøre velsmagende substitutioner. Se efter spiselige blomster i produktionen i dit supermarked eller i specialbutikker med gourmetbutikker.
Cal / Serv: 164 Udbytte: 25 Ingredienser 1 pund hvid chokolade 1 kan sødet kondenseret mælk 1 spsk. usaltet smør tsk. salt 1 1/2 tsk. ren vaniljeekstrakt 1 spsk. spiselige roseblade Rutevejledning- Lav fudge: Line en 10-tommer firkantet gryde med et stykke vokspapir stort nok til at dække bunden og siderne og læg dem til side.
- Kombiner chokoladen, sødet kondenseret mælk, smør og salt i en mellemstor gryde, og omrør på svag varme, indtil blandingen er glat - ca. 5 minutter. Tilsæt ekstrakten og overfør den til den forberedte pande. Glat toppen med en olieret gummispatel.
- Drys roseblade over fudgen og brug spatlen til at klappe kronbladene på overfladen, før det begynder at sætte sig. Køl indtil fast - ca. 3 timer. Drej fudge ud på en bageplade foret med vokspapir og dæk tæt med plastfolie. Afkøl natten over. Skær fudge i 2-tommers firkanter eller brug en cookie cutter til at skære ud former. Opbevares kølet i en lufttæt beholder i op til 1 uge.
