Ferie skinke
Feriemåltider inkluderer ofte skinke, som er en speciel behandling for mange familier. Størrelsen af skinke, der skal købes, afhænger af, hvor mange gæster der spiser den, hvilken type skinke det er, og hvad der ellers serveres ved måltidet.
Bone-In Ham
Multipliser antallet af gæster med 3/4 pund pr. Person for at finde ud af, hvilken størrelse ben-i skinke man skal købe. For eksempel ville en middag på 12 personer kræve 12 gange 3/4 eller ni pund knogleskink.
Udbenet skinkeUdbenet skinke
Multiplicer antallet af gæster med 1/2 pund pr. Person, hvis skinken er udbenet. Denne reduktion skyldes, at hele skinken er spiselig i stedet for kun kødet, der omgiver knoglen. Multipliser for eksempel 12 gange 1/2 for at finde ud af, at der kun er seks kilo udbenet skinke til at fodre 12 personer.
Udbenet skinke
Overvejelser
Mængden og typen af retter, der serveres med skinke, kan påvirke størrelsen på skinke, der skal købes. For eksempel, hvis der også er en kalkun ved middagen, ganges ovennævnte beregning med 0, 6 for at finde den rigtige størrelse skinke, der skal købes. Hvis middagen indeholder mange andre fyldende sideretter, skal du gang med 0, 8 for at tage højde for de andre fødevarer, der vil fylde folk op.
Overvej hele menuen, når du estimerer størrelsen på skinke, der skal købes
