Denne enkle, alsidige skorpe fungerer med enhver form for påfyldning. Drys det ovenpå eller skær det i kiks.
Udbytte: 6 - 8 Prep-tid: 0 timer 20 min. Total tid: 0 timer 20 minutter Ingredienser 1 1/2 c. (ske og udjævnet) altmel 2 spsk. sukker 1/2 tsk. Kosher salt 1/4 c. (1/2 pind) usaltet smør 1/4 c. mælk 1 stor æggeblomme Rutevejledning- Rør mel, sukker og salt sammen i en skål. Skær smør i melblanding med to gafler eller en wienerbrødblender, indtil blandingen ligner groft måltid.
- Pisk sammen mælk og æggeblomme i en separat skål. Tilsæt mælkeblandingen til melblandingen, og omrør med en gaffel, indtil den smuldrer. Drys dejen over den ønskede arkivering eller æl, indtil dejen samles 3 til 4 gange; klap til 1/2-tommer tyk og skæres i runder eller firkanter og placeres på ønsket fyld.
