Du har måske hørt om nogle af disse, men hvor mange har du faktisk brugt?
hyldebær
Traditionen hævder, at ældrebærsirup kan øge din immunitet, og mange bruger den som en folkemedicin til behandling af sygdom og sikrer det generelle helbred.
Opskrift til at prøve: Elderflower og solbærruller
Loganberry
Hvis du er ivrig efter at få et forspring på bærsæsonen, er loganberries den perfekte mulighed, fordi de modnes fra midten til slutningen af maj. De kan endda løbe tør, før hindbær og brombær (som oprindeligt blev blandet sammen for at skabe loganberries) modnes.
Opskrift til at prøve: Jam + Coconut Thumbprint Cookies
Stikkelsbær
Populær i Storbritannien kan du spise disse bær, der er håndplukket direkte fra naturen. Umodne bær er syrlige og bedre til madlavning, mens de modne er så saftige, at du måske endda bemærker, at de lækker.
Opskrift til at prøve: Rabarber og rød stikkelsbærpai
Mulberry
Der er over 100 arter af dette bær, som kan være hvidt, rødt eller sort - men de røde er hjemmehørende i USA Selvom mange bær har flere sundhedsmæssige fordele, skiller morbær sig ud med deres høje jernkoncentration.
Opskrift til at prøve: Sort mulberry Margarita
tyttebær
Også kendt som cowberries, kan lingonbær findes i Nordeuropa og Nordamerika. Den syrte frugt blandes ofte med sukker for at fremstille marmelade, der er fyldt med masser af næringsstoffer.
Opskrift til at prøve: Lingonberry Rye Bread
Goji
Gå over grønnkål - denne superfood (eller superfrugt!), Er en høj kilde til antioxidanter og er blevet brugt i kinesisk medicin i årevis. Goji bær spises normalt rå eller tørret.
Opskrift til at prøve: Goji Berry Lime Smoothie
Huckleberry
Bortset fra at minde os om en af vores yndlingsbøger til børn, elsker vi at lave mad med dette bær, der kan være rød, lilla eller blå. Mens de sommetider forveksles med blåbær, har pebærbær en mærkbar anden smag, der kan variere fra sød til syrlig.
Opskrift til at prøve: Huckleberry Cream Cheese Mini Pies
Juneberry
Hvis du befinder dig i regionen Store søer i juni eller juli, skal du holde øje med disse bær, som også undertiden forveksles med blåbær. Din smag svarer til søde sorte kirsebær, men med et strejf af mandelsmag blandet ind.
Opskrift til at prøve: Saskatoon Berry Tart
Rød eller sort rips
Almindeligvis i franske retter kan disse bær være en lækker erstatning for blåbær.
Opskrift til at prøve: Røde korender Mazarin Tart
De næste 25 let at servere dessertopskrifter i krukker
