De første møder med ahornsirup har en tendens til at forekomme omkring morgenbordsbordet, over en ruvende stak vafler, flapjacks eller bageplade. Her har vi styrket den ravvæske med kanel og et strejf af rom for at dryppe over vores nemme at fremstille pandekager med havregryn.
Cal / Serv: 672 Udbytte: 3 Ingredienser 1 c. Kærnemælk 1/2 c. hurtig tilberedt valset havre 1 c. usiftet altmel 1 tsk. bagepulver 1/2 tsk. salt 1 spsk. vegetabilsk olie 1 stort æg 1/2 tsk. vaniljeekstrakt 2 store modne bananer 3/4 c. ahornsirup (klasse A, hvis tilgængelig) 1 tsk. rom eller 1/2 tsk Romekstrakt 1/4 tsk. formalet kanel 3 spsk. hakkede pekannuer Kørselsvejledning- Opvarm ovnen til 200 grader F. I en lille skål skal du kombinere kødmælk og havre. Afsættes i 10 minutter. I en stor skål skal du kombinere mel, bagepulver og salt.
- Pisk sammen vegetabilsk olie, æg og vanilje i en medium skål. Tilsæt ægblanding og havreblanding til melblandingen, kombineres godt. Fold hakkede bananer i. Hvis blandingen virker for tyk, tilsættes 1 til 2 spsk vand.
- Varm en nonstick-tallerken eller stegepande over medium-høj varme. Frakke med madlavningsspray vegetabilsk olie. Spoon 1/3 kop dejen for hver pandekage på den varme bageplade. Kog indtil toppe bobler og kanterne er sprøde - 3 til 5 minutter. Vend pandekager og kog 1 minut mere. Gentag med det resterende dej og hold pandekagerne varme i ovnen.
- I en lille gryde kombineres ahornsirup, rom og kanel over svag varme, indtil de er varme. Top pandekager med varm sirup og ristede pekannødder; tjene.
