Bitter meloner og tomater høstet fra en have på Hawaii.
De mest befolkede øer i Hawaii-kæden tilbyder en bred vifte af havearbejdsforhold. Den store ø alene er vært for fem mikroklima, fra regnskov til ørken. En stor variation af grøntsager vil vokse i den rige, vulkaniske jord i den 50. stat. Som enhver region er det dog bedst at plante frø af sorter, der vides at være tilpasset området. Heldigvis for øernes gartnere tester og anbefaler University of Hawaii visse vegetabilske frø.
Agurker og græskar
University of Hawaii har testvokset både en buskhybrid-agurk (Cucumis sativus “Milo”) og en vinstokkende agurk (Cucumis sativus “Lani”). Begge blev avlet for at være resistente over for agurkmosaikvirus og tolerante over for vandmelonmosaikvirus og pulvermuggem. Fordi kultivarer af Cucurbita moschata, inklusive butternut squash og græskar, tåler fugtighed, klarer de sig godt på Hawaii. Hvis du lever op af mauka og vil dyrke Halloween-græskar, skal du vælge Curcurbita maxima-frø, da de tåler kolde aftenstemperaturer bedre end andre arter. Disse grøntsager vokser bedst under tropiske forhold i lavlandet.
Bønner og ærter
"Poamoho" strengfrie polsbønner (Phaseolus vulgaris “Poamoho”) er produktet af en lang avlsindsats på University of Hawaii. Afgrødningsundersøgelser fra testfarme omkring staten i 1970'erne viser, at "Poamoho" producerer tidligere og udmark både "Hawaiian Wonder" (Phaseolus vulgaris "Hawaiian Wonder") og "Manoa Wonder" (Phaseolus vulgaris "Manoa Wonder") hybrider. Bælgene er lange og slanke, hvilket er foretrukket på Hawaii. "Kahala" sojabønner (Glycene max “Kahala”) og “Manoa Sugar” kinesiske ærter (Pisum sativum var. Saccharatum “Manoa Sugar”), begge udviklet af University of Hawaii, er to godt tilpassede alternativer til grønne bønner.
Tomater og aubergine
Tomater (Solanum lycopersicum), hårdføre i det amerikanske landbrugsministeriums plantehårdhedszoner 2 til 10, vokser året rundt på Hawaii, og universitetet har udviklet flere hybrider og sorter, der er resistente over for almindelige sygdomme i staten. Tomater er tunge vandbrugere de fleste steder på Hawaii og kræver en dyb blødgøring to til tre gange om ugen efter frugtsæt. Aubergine, hårdfør i USDA-zoner 4 til 10, klarer sig godt i hjemmehager på Hawaii. "Waimanalo" lang (Solanum melongena var. Esculentum “Waimanalo Long”) producerer de lange, slanke auberginer, der er populære i de asiatiske samfund på Hawaii.
Kål og blomkål
To coleafgrøder, der er godt tilpasset til at vokse på øerne, er kål og blomkål, begge Brassica oleracea-sorter. Overvej at dyrke "Puakea" blomkål (Brassica oleracea var. Botrytis "Puakea"), udviklet af University of Hawaii, hvis du bor i højder under 1.000 fod. "Snow King" (Brassica oleracea var. Botrytis "Snow King") og "Snow Queen" (Brassica oleracea var. Botrytis "Snow Queen") er bedre egnet til haver i højder mellem 1.000 og 2.500 fod. Mauka-gartnere får den bedste succes voksende Super Snowball (Brassica oleracea var. Botrytis “Super Snowball”). Landbrugere ved University of Hawaii anbefaler "Waianae" -stammen, hvis du vokser kai choy, en kinesisk sennepsekål (Brassica juncea). Selvom det tåler varme godt, kræver kai choy en konstant fugtig jord, så du bliver nødt til at vandes ofte i tørreregionerne på Hawaii.
