Candy-stick "teltstænger" og en indpakningspapir-baldakin danner vores Big-Top Carnival Cake - lavet af fugtigt chokoladelag, der er iset med Candy-stick "teltstænger", og en indpakningspapir-baldakin udgør vores Big-Top Carnival Cake - lavet af fugtigt chokoladelag, der er iset med hvidchokolade-cremeostost frosting.
Cal / Serv: 726 Udbytte: 12 Ingredienser 1 c. kakaopulver 1/2 c. Kærnemælk 1 3/4 c. altmel 1 tsk. natron 3/4 tsk. salt 1 c. usaltet smør 1 1/2 c. sukker 2 tsk. vaniljeekstrakt 3 store æg 5 c. Frostning af hvid-chokolade-flødeost. Madfarvevejledning- Klargør kagepanerne: Forvarm ovnen til 350 ° F. Læg to 8-tommers kagepander let med blødgjort smør. Klip to 8-tommer cirkler ud af pergamentpapir og sæt dem i bunden af kagepannene. Coat papircirklerne let med smør og læg dem til side.
- Lav dejen: Kombiner 1 kop kogende vand med kakaoen i en medium skål. Rør smøremælken ind og læg den til side. Sigt mel, bagepulver og salt sammen i en medium skål og læg dem til side. Pisk smørret i en stor skål, indtil det er let og fluffy med en mixer indstillet på medium hastighed. Tilsæt sukker og bland, indtil de kombineres. Tilsæt vanilje og æg, ad gangen, og slå efter hver tilsætning, indtil blandingen er glat og lys. I tredjedele tilsættes skiftevis melblandingen og kødmælksblandingen, blandes godt efter hver tilsætning, indtil den er glat.
- Bag kagen: Hæld dejen i de forberedte pander og bag den, indtil en tester, der er indsat i midten af hver kage, kommer ud - ca. 45 minutter. Afkøl kagerne i gryderne på et trådstativ i 30 minutter. Slip kagerne fra panderne og afkøl helt på stativet.
- Frost kagen: Overfør 1 kop hvid-chokolade creme-ost frosting i en lille skål, omrør den valgte farve og læg den til side. Læg et kagelag på en serveringsplade og top med 1 kop resterende frosting. Spred frostning jævnt over det første lag og top med det andet kagelag. Dæk hele kagen med en tynd belægning med frosting og nedkøling i mindst 1 time. Fjern kagen fra køleskabet og frost med resterende glasur. Fyld en wienerbrødpose forsynet med en udsmykningspids (som en stjerne eller skal) med den farvede glasur, og dekorer kagen efter ønske. Opbevares dækket og nedkølet i op til 2 dage. Lad stå ved stuetemperatur i 15 minutter, før servering.
