Disse cremede spuds kommer sammen, mens du tilbereder resten af måltidet.
Udbytte: 8 portioner Forberedelsestid: 0 timer 20 min. Total tid: 5 timer 20 minutter Ingredienser 4 pund russet kartofler, skrællet og skåret i 1 "stykker 4 c. Kyllingebestand 1/2 tsk kosher salt, plus mere til krydderi 1 c. creme fraiche 1/3 c. skiver frisk purløg, plus mere til pynt 1/2 c. varm mælk Frisk malet sort peber Rutevejledning- Kog kartofler, kyllingebestand og salt i en dækket 4 - 5-liters langsomt komfur, indtil kartoflerne er møre, på høj i 2 1/2 til 3 timer eller på lave i 4 til 5 timer.
- Tøm og vend kartoflerne tilbage til langsom komfur. Tilsæt creme fraiche og mos til ønsket konsistens. Fold purløg og varm mælk (tilsæt mere mælk for at løsne hvis det ønskes). Krydre med salt og peber. Serveres varm, toppet med purløg.
