Opvarmning af gryden før tilsætning af dejen sikrer en dejlig, dyb gylden farve.
Udbytte: 8 portioner Forberedelsestid: 0 timer 10 minutter Total tid: 0 timer 45 minutter Ingredienser 1/4 c. (1/2 pind) usaltet smør 1/4 c. rapsolie 1 c. fuldkorns wienerbrødmel, skje og udjævnet 1 1/2 tsk. bagepulver 1/2 tsk. fint salt 3/4 c. 2% mælk 1/3 c. agavesirup 1 tsk. ren vaniljeekstrakt 4 c. friske blåbærvejledninger- Forvarm ovnen til 350 grader F. Anbring smør og olie i en 10 1/2-tommer støbejernspande eller 9 x 13 tommer ovnfast ovnskål og overfør den til ovnen til varme, 5 til 7 minutter.
- I mellemtiden skal du kombinere mel, bagepulver og salt i en skål. Tilsæt mælk, agavesirup og vanilje, og omrør for at kombinere.
- Fjern den varme stegepande fra ovnen. Tilsæt smørolieblanding til melblandingen, og omrør for at kombinere. Sæt dejen tilbage i den varme pande, og ske blåbær over toppen. Bages, indtil brun og dejen er steget op og omkring frugten, 30 til 35 minutter. Overfør til et trådstativ for at køle lidt af. Serveres med Sweet Corn Ice Cream.
