Braised greener fyldt med velsmagende skiver bacon udgør denne sydlige sideskål.
Udbytte: 10 - 12 portioner Forberedelsestid: 0 timer 50 minutter Koketid: 0 timer 30 min. Total tid: 1 time 20 minutter Ingredienser 6 skiver bacon, skivet 1 sød løg, hakket 3 hvidløgskræer, hakket 1 tsk. knust rød peber 2 bundter næse, sennep eller kravet grønne, tykke stængler kasseret og blade hakkede 8 c. kyllingebestand Kosher salt og frisk malet sort peber Rutevejledning- Kog bacon i en stor gryde over medium varme under omrøring lejlighedsvis, indtil lige begyndt at brune, 8 til 10 minutter; overfør med en slidset ske til en plade med papirhåndklæde.
- Tilsæt løg, hvidløg og rød peber i gryden og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil løgene er bløde, 8 til 10 minutter.
- Tilsæt greener, en håndfuld ad gangen, omrør hver tilsætning lige indtil den er visnet.
- Tilsæt lager og kogt bacon; bringe til en simmer.
- Kog, dækket under omrøring lejlighedsvis, indtil meget mør, 25 til 30 minutter. Krydre med salt og peber.
