Dijon-sennep bringer et feisty lille spark til denne klassiske pastasalatsopskrift.
Udbytte: 8 portioner Forberedelsestid: 0 timer 20 minutter Total tid: 0 timer 40 minutter Ingredienser 1 (16 ounce) kasse campanelle eller anden kort pasta 1 bunke Broccolini, skåret i 1-tommer stykker 6 spsk. olivenolie 3 spsk. hvid balsamic eddike 1 lille sjalottløg, hakket 1 lille hvidløgfedd, finrevet 2 tsk. Dijon sennep 1 pt. cherrytomater, halverede eller kvart, hvis store 3/4 c. røget mandler, groft hakket 1/2 c. Friske basilikumblade, revne retninger- Kog pastaen i kogende saltet vand i henhold til pakningsvejledningen, tilsæt Broccolini under sidste minut af tilberedningen. Dræne.
- Vis i mellemtiden olie, eddike, skalotteløg, hvidløg og Dijon sammen i en skål. Krydre med salt og peber.
- Tilsæt pastablanding, cherrytomater, mandler og basilikum til vinaigrette; omrør for at kombinere. Krydre med salt og peber. Afkøl, indtil klar til servering, op til 1 dag.
