Disse enkle, krydret æg, der serveres sammen med hashbrune eller ovnrostede kartofler, er en spektakulær brunchfad.
Cal / Serv: 140 Udbytte: 6 Koketid: 0 timer 15 minutter Total tid: 0 timer 25 minutter Ingredienser 6 æg 1 1/2 tsk. gurkemeje 3 spsk. smør 2 tsk. karrypulver 1/2 tsk. saltvejledning- Bring ægene, der er dækket med koldt vand, op til en simmer i 5 minutter. Fjern og afkøl under koldt vand. Reserver det varme vand og omrør gurkemejen.
- Skræl æggene, og stej det gurkemejevand i 5 minutter.
- Fjern og halver ægene. Drys smør over æg. Bland karri med salt. Drys over æg.
