Server disse kiks med sød-og-krydret cola-glaseret skinke og butikskøbte chutneys og sennep til en velsmagende brunch eller solid middag.
Cal / Serv: 155 Udbytte: 24 Prep Tid: 0 timer 35 min Total tid: 1 time 0 min Ingredienser 4 c. altmel 8 tsk. bagepulver 2 tsk. salt 2 tsk. Frisk malet peber 1 1/2 stick usaltet smør 2 c. Kødemælk 1 c. Riberet Cheddar-vejledning- Forvarm ovnen til 450 grader F. I en stor skål skal du kombinere mel, bagepulver, salt og peber. Brug et konditor eller dine fingre til at skære i smør, indtil blandingen ligner grove krummer. Tilsæt kødmælk og Cheddar, og rør, indtil dejen lige kommer sammen.
- Vend dejen ud på en let melet overflade; del dejen i halvdele og klap hver i et rektangel. Sæt det ene rektangel til side og dæk med et rent opvaskhåndklæde.
- Arbejd med det andet rektangel og brug dine hænder, fold, flad og gentag, indtil dejen er foldet over 4 gange. Klap ud, indtil 1 tomme tyk. Skær kiks ud ved hjælp af en 2 tommer rund skærer. Gentag med reserveret dejrektangel. Reroll skrot dej og gentag, indtil al dejen er brugt.
- Overfør kiks til to bageplader og bages, indtil de er gyldne ovenpå, 14 til 18 minutter.
