Store underborde er en picnic-hæfteklammer - forstærk din med stegt kyllingefingre og en tangy kålsløg.
Udbytte: 8 portioner Forberedelsestid: 0 timer 30 minutter Total tid: 0 timer 45 minutter Ingredienser Kyllingefinger Sub 1 1/2 lb. Kyllingbud 1 (1-ounce) konvolut tør Ranch-dressing-blanding, opdelt 3 c. altmel 1 spsk. bagepulver Kosher salt og frisk formalet sort peber 1 1/2 c. kødemælk 9 c. rapsolie 1/4 c. almindelig græsk yoghurt 3 spsk. fuldkorn Dijon sennep 1 16 oz. Italiensk eller fransk brødbrød Kål og Snap Pea Slaw Kål og Snap Pea Slaw 2 c. kylling trommestikker strimlet kål 2 c. tynde skiver sukker snap ærter 1 revet stor gulerod 1/4 c. fladbladet persille, revet frisk 2 spsk. dild, hakket frisk 2 tsk. citronskum 2 tsk. citronsaft 3 spsk. olivenolie Kosher salt og frisk malet sort peber Rutevejledning- Sæt et trådstativ over en bageplade foret med papirhåndklæder. Kast kylling med 2 spsk dressing blanding i en skål. Pisk sammen mel, bagepulver, 1 tsk hver salt og peber og den resterende dressing blanding i en separat skål. Hæld kærnemælk i en tredje skål. Kast kyllingestykker, 1 ad gangen, i melblanding; dypp i kærnemælk og smid igen i melblandingen. Lad overtrukket kylling stå i melblanding 10 minutter.
- Varm 1 1/2 tommer olie i en dyb stegepande eller hollandsk ovn over medium-høj varme til 360 ° F. Steg kylling i portioner, drej lejlighedsvis, indtil de er gyldenbrune og kogte igennem, 3 til 5 minutter. Overfør til det forberedte rack, og krydre med salt.
- Rør yoghurt og sennep sammen i en skål. Krydre med salt og peber. Opdel brød på langs og fjern den øverste del af det bløde interiør. Spred bunden af brødet med yoghurtblanding. Top med kylling og kål og Snap Pea Slaw; sandwich med øverste halvdel af brød. Skær lige inden servering.
- Lav kål og snap Ærteslav. Kast strimlet kål og sukker snap ærter, gulerod, dild, citronskall, citronsaft og olivenolie sammen i en skål. Krydre med kosher salt og frisk malet sort peber. Lad stå i 5 minutter, eller indtil det bare er visnet. Gør 8 portioner.
