To strukturer - crunchy og blød - op ante på enkel fyldning.
Opskrifter tilpasset fra Callies Biscuits & Southern Traditioner af Carrie Morey. Copyright 2013 af Carrie Morey. Genoptrykt med tilladelse fra Atria Books, en afdeling af Simon & Schuster Køb bogen
Cal / Serv: 359 Udbytte: 8 portioner Forberedelsestid: 0 timer 10 min. Total tid: 1 time 0 minutter Ingredienser 3/4 pindesmør 3 c. hakkede løg 2 c. hakket selleri 3/4 tsk. Kosher salt 1/4 tsk. Frisk malet peber 7 c. dag gamle majsbrød 2 spsk. hakket frisk salvie 2 c. kylling eller grøntsag bouillon Rutevejledning- Forvarm ovnen til 375 grader F. I en 12-tommer støbejernspande over medium varme skal du smelte 1 spsk smør. Tilsæt løg, selleri, salt og peber; kog indtil let blødgjort 3 til 5 minutter. Overfør til en stor skål, og tilsæt kornbrød og salvie. Bland godt.
- I den samme stegepande over medium varme skal du smelte 3 spsk smør. Tilsæt cornbread blanding. Tilsæt bouillon og omrør for at fugte. Prik med resterende smør, og krydre med salt og peber efter smag. Bages, indtil de er brune og sprøde ovenpå, 40 til 50 minutter.
