Hvis du er gæst til Thanksgiving-middagen, kan du prøve at fremstille en batch af dette smagfulde krydderi, pakke det dekorativt og tilbyde det som en gave til dine værter.
Cal / Serv: 102 Udbytte: 4 kopper Ingredienser 1 pakke friske eller frosne tranebær, optøet 1 c. løg 3/4 c. lysebrunt sukker 1 c. appelsinsaft c. Apple-cider eddike 1 spsk. hvidløg 4 kvinder 1/2 c. tørrede rips 2 spsk. hakket krystalliseret ingefær 1/4 c. Honning 1 tsk. revet citronskorp Vejbeskrivelser- I en 4-liters gryde kombineres tranebær, løg, brunt sukker, 1/2 kop appelsinsaft, eddike og hvidløg. Kog op over høj varme og dæk. Sænk varmen til lav, og lad det simre 15 minutter under omrøring lejlighedsvis.
- Rør quinces, rips, resterende 1/2 kop appelsinsaft og ingefær. Dæk og kog, indtil kvinder er gaffel-bud - 30 til 40 minutter. Fjern det fra varmen og omrør honning og citronslib. Lad afkøle 15 minutter. Overfør til en lufttæt beholder og opbevares i køleskab op til 1 uge.
