Creamed Pearl Onions, der er let overtrukket med en timianinficeret sauce, er en tilfredsstillende sideskål.
Cal / Serv: 103 Udbytter: 8 Ingredienser 2 pund hvid perle løg 1 1/2 c. kyllingbuljong med lavt natrium 4 kvist frisk timian 1/2 tsk. frisk timian 1/2 c. tung fløde 1/2 tsk. salt 1/2 tsk. friskmalet peber Rutevejledning- Fløde løg: Bring løg, kyllingebuljong og 1 1/2 kop vand kogt i en mellemstor gryde over medium-høj varme. Reducer varmen til en simmer, tilsæt timiankvistene, dæk gryden og kog indtil løgene er møre - cirka 15 minutter.
- Fjern løgene med en slidset ske, placer den i en lille skål og læg den til side. Over middels høj varme, reducer kogevæsken med halvdelen - ca. 15 minutter. Rør cremen, saltet, hakket timian og peber sammen. Kog indtil let tyknet - ca. 2 minutter. Sæt løgene tilbage i gryden og kog, indtil de er opvarmet, ca. 5 minutter. Serveres varm.
