Med efteråret allerede her og vinteren snart kommer, er det nu tid til at bryde dine Le Creuset-gryder ud, klar dine suppeopskrifter og tilføje denne lækker skål øverst på din must-try-liste.
Så snart efterårskølen rammer, så stol på os: Du vil ønske at piske et parti "fluffy" dumplings, der ligner store smørede kiks, men endnu bedre. Med de fleste dumplingsopskrifter klippes og formes strimler af dejen, før de sættes i suppen, men disse dumplings er lavet af dej, der simpelthen er skabt og tabt - og det er det. Der er ikke kun mindre præparater, men vi synes også, de smager bedre. Bloggere Kristina og Mitja fra Vibrant Plate improviserede deres opskrift (på billedet ovenfor), da de løb tør for deres klodsende ingredienser - og resultaterne er mundvand. (Få Kristina og Mitjas opskrift på kyllingestuefisk med fluffy Dumplings på VibrantPlate.com.)
Piskning af en batch er hurtig og nem, hvilket gør dem til det perfekte måltid til travle ugedag. Blogger Jonna Cismaru fra Jo Cooks smider store spiseskefulde af hendes hjemmelavede kødmælksopskrift i en gryde, og kun 15 minutter senere er hendes måltid klar til at gå. (Få Jonna's opskrift på kylling og humplinger på JoCooks.com.)
I mellemtiden bruger Samantha, bloggeren bag Five Heart Home, en særlig ingrediens i sin version for at forhindre, at dumplingerne bliver for slemme. (Find ud af, hvad det er på FiveHeartHome.com.)
Værktøjer, du har brug for: $ 25, Utopia Kitchen støbejern hollandsk ovn, amazon.com
Vi anbefaler at lave disse dejlige lækkerier i store partier, fordi din familie helt sikkert vil have sekunder og tredjedele (og måske fjerdedele!).
(h / t Et land)
