Chokoladedækket jordnøddesmørkugle er en lækker behandling.
Fra Buckeye Balls - en traditionel behandling i Ohio - til trøfler er jordnøddesmør dyppet i chokolade en favoritkombination for mange mennesker. Den hårde ydre skal af chokoladen holder det bløde jordnøddesmør indeholdt. De bedste chokolade jordnøddesmørkugler er lavet ved hjælp af homogeniseret jordnøddesmør i stedet for den naturlige art, hvor de jordnødder adskilles fra olien.
Ting, du har brug for
- Jordnøddesmørboller
- Bageplade
- Voks papir
- 1 kop smeltende chokolade til dækning af 24 jordnødderkugler
- 2 spsk vegetabilsk olie
- Lille keramisk skål
- Dypning af gaffel
- Lille teskefuld metal
Line bagepladen med vokspapir.
Anbring jordnøddesmørkuglerne på bakken, og sørg for, at kuglerne ikke rører ved.
Anbring jordnøddesmørkuglerne i køleskabet i mindst to timer.
Hæld chokoladen i en lille skål, og tilsæt den vegetabilske olie. Mikrobølgeovn på mellemhøj indstilling i 30 sekunder. Fjern chokoladen, og rør den grundigt. Det bliver ikke smeltet endnu, men skal omrøres, så det ikke brænder. Mikrobølgeovn i yderligere 30 sekunder på den samme indstilling.
Rør chokoladen kontinuerligt, indtil den smelter, når den er fjernet fra mikrobølgeovnen.
Fjern bagepladen fra køleskabet, og overfør vokspapiret, der indeholder kuglerne, på en plan overflade ved siden af chokoladeskålen. Placer bagepladen på den modsatte side af chokoladeskålen, og lin den igen med vokspapir.
Læg en kugle på gaffelen, sænk den ned og slip den derefter i den smeltede chokolade. Drej kuglen i chokoladen for at sikre, at den er helt dækket med chokolade.
Andre mennesker læser
Sådan smeltes chokoladechips til Buckeyes
Kan jeg fryse Buckeyes?
Kan jeg fryse Buckeyes?Fjern kuglen fra chokoladen ved hjælp af dyppegaflen, og hold kuglen over skålen i flere sekunder for at lade overskydende chokolade dryppe tilbage.
Placer den chokoladedækkede kugle på den foret bageplade. Gentag denne dyppeproces med alle bolde.
Læg bagepladen, der er dækket af chokoladekuglerne, i køleskabet i cirka en halv time, eller indtil chokoladen er helt hærdet.
Tip og advarsler
- Hvis du laver Buckeye Balls, må du ikke dyppe kuglerne helt ind i chokoladen. Lad en lille cirkel jordnøddesmør være synlig øverst.
- Mørk, mælk eller endda hvid chokolade kan bruges til at dække jordnøddesmørboller.
- En tandstikker kan bruges til at dyppe kuglerne, hvis en dyppegaffel ikke er tilgængelig, men den vil efterlade en svag hul i toppen af bolden.
- Den givne mængde chokolade vil dække omkring 24 kugler. Hvis du tjener mere, skal du fordoble mængden af vegetabilsk olie og chokolade.
- Kuglerne kan opbevares i en lufttæt beholder i to uger ved stuetemperatur.
- Chokolade brænder meget let og bliver ubrugelig, så vær forsigtig, hvis du smelter den længere end den anbefalede tid i mikrobølgeovnen.
