Glem de forpakkede ting og lav din egen smagspakkede ramen fra bunden med denne lette opskrift.
Udbytte: 8 portioner Total tid: 1 time 15 minutter Ingredienser 8 c. kyllingebestand 1 1/2 l. udbenet, hudløs kyllingebryst 1 (1/2-tommer) stykke frisk ingefær, halveret på langs 6 hvidløgfedd, skivet 1 (3, 5 ounce) pakke shiitake-svampe, halveret 1 spsk. sojasovs 2 tsk. ristet sesamolie 3 (3 ounce) pakker tørret ramen, krydderipakker kasseret 4 baby bok choy, opdelt i blade 2 c. sne ærter 3 fjedersalver, skiver i retning- Kombiner bestand, kylling, ingefær og hvidløg i en stor gryde eller hollandsk ovn. Kog op. Sænk varmen til lav, og lad det smække, dækket, indtil kyllingen er kogt igennem, 25 til 30 minutter. Tilsæt svampe, sojasovs og sesamolie, og lad det småkoke, dækket, indtil svampe er mørt, 8 til 10 minutter. Fjern kylling og strimle med to gafler.
- Tilsæt nudler i gryden og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil de begynder at blødgøre 2 til 4 minutter. Rør kylling, bok choy og sneærter sammen. Kog, indtil grøntsager er sprøde, 1 til 2 minutter. Rør løgter lige før servering.
